Bajawa
Tumis Pucuk Daun Labu Siam
Pucuk Labu Siam dalam bahasa Bajawa biasa disebut dengan uta timu. Selain buahnya dijadikan sayur, daunnya pun kaya akan manfaat bagi kesehatan. Daun labu siam mengandung : vitamin A, vitamin C, kalsium, kaya serat dan rendah kalori. Labu siam banyak ditanam ditanam di depan rumah warga. Jadi, jika ingin mencoba pucuk labu siam, kalian bisa datang langsung ke Bajawa karena pucuk labu siam merupakan makan sehari-hari masyarakat Bajawa.
Baha-bahan:
- Pucuk labu siam
Bumbu Tumis:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawah putih
- 3 buah cabe (sesuai selera)
https://www.youtube.com/watch?v=7712gXq_ts4